Nová pravidla EU pro značení potravin

Věděli jste, že od prosince 2014 můžete porušovat zákon jednoduše tím, že budete na obalech potravin stále uvádět alergeny odděleně od ostatních přísad?

Nový evropský právní předpis totiž stanovuje, že od 13. prosince 2014 musí každý výrobce balených potravin na obalu výrazně uvést, zda výrobek obsahuje některý ze 14 významných potravinových alergenů, které nově musí být uváděny mezi ostatními složkami výrobku.

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU:

  • obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich
  • korýši a výrobky z nich
  • vejce a výrobky z nich
  • ryby a výrobky z nich
  • podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
  • sójové boby (sója) a výrobky z nich
  • mléko a výrobky z něj
  • všechny druhy skořápkových plodů (ořechů) a výrobky z nich
  • celer a výrobky z něj
  • hořčice a výrobky z ní
  • sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
  • vlčí bob (Lupina) a výrobky z něj
  • měkkýši a výrobky z nich
  • oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l

Zde najdete další informace o změnách v legislativě týkající se balení výrobků a o tom, co pro vás tyto změny znamenají.

Smyslem tohoto právního předpisu je, aby informace o alergenech byly na obalech potravin více výrazné a lépe čitelné, a omezit tak počet alergických reakci, které utrpí nedostatečně informovaní spotřebitelé. Tato povinnost se týká všech výrobců potravin a všech článků veřejného stravování – např. restaurací, jídelen, prodejen, pekáren, nemocnic, sociálních ústavů atd.

Logistická noční můra? Ne nezbytně.

Toto legislativní opatření bude pro vaše podnikání zajisté znamenat spoustu povinností navíc. Nejen, že budete muset u každého svého výrobku zjišťovat, zda neobsahuje některý ze 14 potravinových alergenů, ale budete také muset informace o alergenech automaticky zkombinovat s ostatními složkami výrobku a nějakým způsobem přítomnost alergenu zvýraznit před tím, než vytisknete nové etikety a znovu označíte všechny vaše stávající skladové zásoby.

Vzhledem k tomu, že 17 milionů Evropanů trpí potravinovými alergiemi, je tento právní předpis velmi důležitý a pro tyto osoby bude beze sporu přínosným. A věřte tomu nebo ne, tato změna nemusí nutně zkomplikovat způsob, jakým balíte své výrobky.

Technologie společnosti Zebra vám pomohou vše usnadnit a potřebné změny provést rychle, ekonomicky a efektivně. Pro více informací o tiskárnách etiket Zebra a také o možnostech značení výrobků kontaktujte naše specialisty.

Kontaktní formulář

Vyplněním Vašich osobních údajů se ESP holding a.s., se sídlem U Ráje 449, 40321 Ústí nad Labem, IČ 27261387, stane správcem Vašich osobních údajů. Z právního titulu souhlasu evidujeme Email, Jméno, Příjmení, Telefon, do odvolání souhlasu. Tyto údaje zpracováváme za účelem vyřízení dotazu nebo poptávky. Podrobné informace zde